Los edulcorantes naturales son una excelente alternativa al azúcar refinado.
Están hechos de ingredientes naturales como plantas, hierbas, frutas y otros alimentos que contienen azúcares naturales y tienen un sabor dulce.
Entre los edulcorantes naturales más populares se encuentra la miel , que es uno de los edulcorantes naturales más antiguos y populares del mundo. Rica en antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa natural al azúcar refinado.
Otro edulcorante natural popular es la stevia, que se extrae de la planta Stevia rebaudiana. La stevia es una alternativa sin calorías al azúcar refinado y es hasta 200 veces más dulce que el azúcar. Además, la stevia tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no afecta los niveles de azúcar en la sangre.
Otros de los edulcorantes naturales más utilizados hoy en día son el xilitol, que se extrae de la corteza del abedul;
y el eritritol, que se encuentra naturalmente en frutas y fermentos y es una alternativa sin calorías.
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