Soja amarilla en grano. Es una excelente fuente de proteínas vegetales.
Destacable su contenido en isoflavonas, lo que es favorable en la reducción del colesterol y triglicéridos.
Además, reduce la tasa de azúcares en la sangre.
Se puede consumir acompañado de verduras o hacer leche o tofu.
Uso: Dejar en remojo durante unas horas. Cambiar el agua y cocer con un trozo de alga kombu durante 2 horas.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes: SOJA amarilla*.*De agricultura biológica.
Valor energético: 446kcal
Grasas: 19,9gr
de las cuales saturadas: 2,9gr
Hidratos de carbono: 30,20gr
de los cuales azúcares: 7,3gr
Fibra alimentaria: 9,3gr
Proteínas: 36,5gr
Sal: 0,005gr
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